CHECK-IN AM SEERHEIN: REINHARD THIELE ÜBER ERLEBNIS & GENUSS IN KONSTANZ

DIE STADT AUS DER SICHT EINES GASTGEBERS

Seit 2014 empfängt das Hotel 47° Gäste aus aller Welt direkt am Seerhein. Hier könnt ihr nicht nur stilvoll übernachten, sondern auch exzellent essen und mit Blick über Konstanz ausgiebig saunieren und entspannen. Im Interview erzählt uns Hotelier Reinhard Thiele, was er unter Gastfreundschaft versteht, welches Mitbringsel vom See immer geht – und wo man seinen persönlichen Lieblingsplatz findet.

Würden Sie sich und Ihre Position im Hotel 47° kurz vorstellen? Seit wann sind Sie mit dem Haus verbunden?

„Als geschäftsführende Gesellschafter haben Gabriela Ganter und ich das Projekt Hotel 47° im Jahr 2010 begründet. Mit der Anpachtung des Rohgebäudes haben wir anschließend das Konzept entwickelt, das Haus komplett eingerichtet und 2014 eröffnet.“

Das 47° liegt direkt am Seerhein, verbindet modernes Design mit Charakter und ist nur einen Brückenschlag von der Konstanzer Altstadt entfernt. Was schätzen Sie selbst an Ihrem Haus am meisten?

„Mit seinem Vollkonzept – also Beherbergung, Tagungs- und Wellnessbereich sowie unserer Gastronomie ‚Friedrichs‘, bestehend aus Brasserie, Bar-Lounge und Terrasse – ist das Boutiquehotel 47° privat geführt und damit ein Kontrapunkt zu den beliebig austauschbaren Bettenburgen, die in den vergangenen Jahren in Konstanz entstanden sind. Und genau das ist es, was unsere Gäste, die seit der Eröffnung aus 95 verschiedenen Ländern bei uns waren, lieben.“

Was bedeutet gute Gastfreundschaft für Sie persönlich?

„Gastfreundschaft muss man leben und sie beginnt bei uns mit unseren Mitarbeitern. Sie sind allesamt Individualisten, haben das Herz am rechten Fleck und bereiten mit ihrer freundlichen Aufmerksamkeit unseren Gästen einen Aufenthalt wie bei Freunden.“

Welche Wünsche und Erwartungen bringen Gäste heute mit, wenn sie für einen Kurzurlaub nach Konstanz kommen?

„Mit den neuen Medien haben sich auch die Bedürfnisse und Wünsche der Gäste verändert. Sie suchen einen Ort, der ihrem persönlichen Geschmack entspricht und an dem sie als Person wahrgenommen werden wollen. Bei einem Kurzurlaub in Konstanz suchen viele vor allem eine Mischung aus Erholung, Genuss und Natur. Dabei möchten sie in kurzer Zeit viel erleben, ohne dass der Aufenthalt durchgeplant wirkt – vielmehr geht es um bewusste Auszeiten an einem urbanen und dennoch landschaftlich reizvollen Ort, der regionale Produkte, gutes Essen aber auch authentische Erlebnisse bietet.“

Wie hat sich das Hotel in den vergangenen Jahren weiterentwickelt?

„Wir haben von Anfang an großen Wert auf ein ganzheitliches Konzept gelegt, das sich in den Details stetig weiterentwickelt und die Wünsche unserer Gäste widerspiegelt. Das bedeutet für uns, sowohl bei der Ausstattung als auch bei Angebot und Dienstleistung immer wieder nachzuschärfen.“

Angenommen, ein Gast hat nur 24 Stunden in Konstanz: Wie würde Ihr persönliches Idealprogramm von der Ankunft bis zur Abreise aussehen?

„Konstanz und das unmittelbare Umfeld kann man eigentlich nicht in 24 Stunden erleben – das wird dem Ort nicht gerecht. Wenn ich jetzt etwas aufzählen würde, wäre die Liste sehr lang und ich hätte mit Sicherheit trotzdem etwas vergessen. Ähnlich erleben es auch unsere Gäste, die nach einem Kurzaufenthalt bei der Abreise häufig sagen: „Wir kommen ganz bestimmt sehr bald wieder.‘“

Welche Adressen empfehlen Sie Gästen, die bewusst abseits der bekannten Sehenswürdigkeiten unterwegs sein möchten?

„Mein Tipp: Kommen Sie außerhalb der Hauptsaison, dann ist vieles entspannter. Ansonsten lädt eigentlich alles rund um den Bodensee und den Seerhein zum Verweilen ein. Abseits der bekannten Sehenswürdigkeiten empfehlen wir, durch die kleinen Gassen der Altstadt hin zu den Skulpturen des Künstlers Lenk (Imperia, satirischer Brunnen) und dann hin zum Wasser zu schlendern, sich ein schönes Plätzchen zu suchen und die Stadt aus verschiedenen Perspektiven zu betrachten und zu genießen. Gerade diese Mischung aus See, Natur und urbanem Leben macht Konstanz für uns so besonders.“

Haben Sie einen persönlichen Lieblingsort in der Stadt?

„Das ist unser Deck 7, die Dachterrasse im 47°. Von dort hat man einen wunderschönen Rundumblick – über den Seerhein, den Bodensee, die Hegauberge bis zu den Alpen. Hier lässt es sich wunderbar entspannen und den Moment genießen.“

Was sollte man in Konstanz oder der Bodenseeregion unbedingt probiert haben?

„Aus unseren eigenen Erfahrungen und der langjährigen Zusammenarbeit mit unseren Partnern haben sich vor allem die regionalen Weingüter und Destillerien als besondere Highlights herausgestellt. Viele von denen haben kleine Besenwirtschaften, an denen die Produkte verkostet und dann natürlich auch mitgenommen werden können.“

Welche Jahreszeit wird von Reisenden häufig unterschätzt – und was macht Konstanz gerade dann besonders reizvoll?

„Jede Jahreszeit hat in Konstanz ihren ganz eigenen Charme. Aber vor allem der Herbst macht Konstanz ruhiger, farbenprächtiger und genussvoller – und zeigt die Stadt von einer besonders stimmungsvollen Seite.“

An welcher Stelle eines gelungenen Konstanz-Tages würden Sie einen Besuch im LAGO einplanen – und um was dort zu tun?

„Einen Besuch im LAGO würde ich ganz bewusst als Shopping-Highlight einplanen – idealerweise am Nachmittag, wenn man nach einem entspannten Vormittag in der Stadt Lust auf Mode, Lifestyle und entspanntes Bummeln hat. Genau dafür haben wir im Hotel auch ein eigenes Shoppingangebot: Bei zwei Übernachtungen inklusive Frühstück ist ein Shoppinggutschein für das LAGO im Wert von 50 Euro pro Zimmer enthalten. So lässt sich der Aufenthalt wunderbar mit einer persönlichen Shopping-Tour verbinden – und das LAGO wird zum perfekten Abschluss eines gelungenen Konstanz-Tages.“

Der beste Ort für eine kleine Pause?

„Durch die verwinkelten Gassen der Altstadt schlendern und in einem der vielen kleinen Cafés einen Espresso trinken.“

Ein Erlebnis, das auch Einheimische (vielleicht) noch nicht kennen?

„Wellness über den Dächern von Konstanz: In unserer suite4spa lässt sich eine besondere Auszeit mit Blick über die Stadt genießen – ein echter Geheimtipp für alle, die Entspannung einmal anders erleben möchten.“

Ein typisches Mitbringsel aus Konstanz oder der Region?

„Ein guter Bodenseewein oder ein feiner Brand aus einer regionalen Destillerie ist für uns das perfekte Mitbringsel. Beides verbindet Genuss und Regionalität und bringt ein kleines Stück Bodensee mit nach Hause. Wer mag, findet außerdem schönes Handwerkliches aus den kleinen Manufakturen, die sich hier angesiedelt haben.“